MARITOZZI CON LA PANNA

MARITOZZI CON LA PANNA

Il maritozzo è un dolce tipico laziale più esattamente della cultura panificatoria romana Era una sorta di pagnotta, di forma più grande dell’attuale , impastata con farina, uova e miele. L’origine del nome deriverebbe dalla deformazione burlesca di ” marito”, … Continua a leggere

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KRAPFEN

KRAPFEN

Il krafen è un dolce lievitato di origine Austro-Tedesca, in Italia sono conosciuti come bomboloni o bombe ( sia di nome che di fatto…) ,in questo periodo di carnevale  di solito preparo LE CHIACCHIERE , quest’ anno ho voluto cambiare perché … Continua a leggere

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MARMELLATA DI ARANCE / DULCEATA DE PORTOCALE

MARMELLATA DI ARANCE / DULCEATA DE PORTOCALE

  Mi è stata regalata una casetta di arance da un amico, ho pensato subito a farne anche della marmellata ma come farla , visto che avevo un’esperienza non molto positiva con la marmellata di arance e guardando il libro … Continua a leggere

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DOLCI MOMENTI D’AMORE (TORTA AL CIOCCOLATO) / MOMENTE DULCI DE IUBIRE (TORT DE CIOCOLATA)

DOLCI MOMENTI D’AMORE (TORTA AL CIOCCOLATO) / MOMENTE DULCI DE IUBIRE (TORT DE CIOCOLATA)

Il 14 febbraio torna la festa degli innamorati, un giorno speciale dove le parole diventano delle piccole frecce che arrivano dritte al cuore. Festeggiare la persona amata nel giorno di S. Valentino può anche voler dire preparare qualcosa di dolce … Continua a leggere

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APPEL PIE’

APPEL PIE’

Dicono che la mela è la regina in pasticceria, ed è vero si possono realizzare tantissime ricette , basta unire cannella e zucchero ed hai già metà dolce pronto, cosi facile da non credere. Semplicità e tanto gusto per questa … Continua a leggere

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CUORI ALLA VANIGLIA / BISCUITI INIMIOARE VANIGLIATI

CUORI ALLA VANIGLIA / BISCUITI INIMIOARE VANIGLIATI

L’ho mangiati da una signora per puro caso , mi sono piaciuti tantissimo , naturalmente le  ho chiesto la ricetta , veloci da fare, buoni per la colazione da inzuppare nel latte oppure mangiati cosi. La signora che mia dato la ricetta mi ha … Continua a leggere

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FALAFEL (POLPETTE DI CECI) / FALAFEL (CHIFTELE DIN NAUT)

FALAFEL (POLPETTE DI CECI) / FALAFEL (CHIFTELE DIN NAUT)

I falafel una pietanza mediorientale, sono delle polpette fritte e speziate a base di legumi tra cui i più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli. Io gli ho preparati con i ceci, adatti per un aperitivo o … Continua a leggere

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TARTE TATIN / TARTA TATIN

TARTE TATIN / TARTA TATIN

Un dolce classico della tradizione francese, nato per sbaglio grazie alle sorelle Carolina e Stephanie Tatin. La legenda narrà che Stephanie molto brava in cucina e famosa per la sua torta di mele, un giorno avendo ospiti a pranzo si accorse … Continua a leggere

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BUON NATALE!  …….   CRACIUN FERICIT!…..

BUON NATALE! ……. CRACIUN FERICIT!…..

             BUON NATALE!!!!!!  CRACIUN FERICIT!!!!!!    

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KRINGLE ESTONE / KRINGLE ESTONIAN

KRINGLE ESTONE / KRINGLE ESTONIAN

KIRINGLE ALLA CANNELLA , UVETTA E MELE Kringle è un dolce molto diffuso  nell’ Europa del Nord in particolare in Norvegia, Svezia e Danimarca . La parola kringel in norvegese significa chiocciola il nome, lo stesso in tutte le lingue … Continua a leggere

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