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ALICI FRITTI / HAMSII PRAJITE
Un semplice ricordo per una semplice ricetta che sa di casa;alici infilate con gli stuzzicadenti e fritte tanto amate da mio padre, questa volta gli ho provate anch’io… Buoni, croccanti e leggeri anche se sono fritti. O simpla amintire … Continua a leggere
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TZATZIKI
Lo tzatziki è un antipasto greco molto buono, usato anche come salsa o contorno. Viene preparata con yogurt, cetrioli finemente spezzettati,aglio, sale e olio d’oliva. Ingredienti: 200g di yogurt greco, 1 cetriolo, 1 aglio fresco , 2 cucchiaini di olio d’oliva, … Continua a leggere
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LASAGNA AL FORNO / PASTE LA CUPTOR
Le lasagna sono un piatto antichissimo di vera origine italica;infatti, in una famosa tomba etrusca, a Cervetri, tra le numerose decorazioni pittoriche si possono vedere un mattarello, … Continua a leggere
CAPRETTO IN PADELLA
Preparare e mangiare la carne di capretto a Pasqua è un usanza che tutti noi abbiamo, ho provato questa ricetta su consiglio di mio marito , all’inizio quando me l’ha proposta ero un pò scettica a realizzarla ma, mi sono … Continua a leggere
COZONAC CU NUCA SI STAFIDE / TRECCIA RUMENA
Un dolce tradizionale rumeno, che si prepara per Pasqua e Natale,ha un sapore gradevole, somiglia un po al panettone,si può fare con le noci, uva sultanina, cacao … Continua a leggere
PITTULE SALENTINE/GOGOSI SARATE
Ingredienti: 500g di farina,/ 500g de faina, 12g di lievito di birra,/ 12g de drojdie, 6 acciughe sott’olio,/ 6 anchois in ulei, 6 pomodori secchi/6 rosii … Continua a leggere
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TAGLIOLINI VERDI AL POMODORO
Ingredienti: 200g farina di semola, 1 uovo, 50g circa di spinaci lessati, un pizzico di sale, pomodoro in scatola, aglio, basilico, olio evo, sale. Preparazione: Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, rompete l’uovo nel cratere che … Continua a leggere
CHEESECAKE COCCINELLA
Se volete far divertire i Vostri bambini coinvolgeteli nel preparare questa torta coccinella, oltre ad essere squisita rinfrescante per questo periodo che incomincia a fare caldo … Continua a leggere
RAVIOLI AL PATE’ DI FAVE
Finalmente è arrivata la primavera, penso che è piu bel periodo dell’ anno, la natura si risveglia acquisendo dei colori bellissimi , i giorni incominciano ad allungarsi e naturalmente il primo sole ti mette di buon umore. La primavera ci … Continua a leggere
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